時代に逆らって生きている味噌蔵です。
2026年3月1日0時から販売開始をしました
『倍麹合わせ味噌』は大好評につき
100個が1日で完売となりました。
業務的に不定期の販売となりますが、
入荷通知を登録していただき
お待ちください。
※入荷通知はこちらから個人様宛に送っているものではなくBASEの方から自動配信となります。
神龍味噌は昭和23年から事業継承で3代続く。
昔ながらの製法を守り続け時代に逆らって生きている味噌蔵です。
『木桶醸造』、『蓋糀法』、『天然熟成』が揃っている蔵は全国でも珍しく1%程。
神龍味噌はこの1%を200年300年と続けられるよう日本の伝統を守り続けていきます!
神龍味噌は『木桶醸造』、『蓋糀法』、『天然熟成』のため一期一会の味となっております。
そのため…桶の場所やその年の気温、湿度によっみその味が変わることもありますので毎回違いがあることをご理解いただいた上でお買い求めください。