時代に逆らって生きている味噌蔵です。
神龍味噌は昭和23年から事業継承で3代続く。
昔ながらの製法を守り続け時代に逆らって生きている味噌蔵です。
『木桶醸造』、『蓋糀法』、『天然熟成』が揃っている蔵は全国でも珍しく1％程。
神龍味噌はこの1％を200年300年と続けられるよう日本の伝統を守り続けていきます！
神龍味噌の商品をご購入いただく前に・・・
神龍味噌は『木桶醸造』、『蓋糀法』、『天然熟成』のため一期一会の味となっております。
そのため…桶の場所やその年の気温、湿度によっみその味が変わることもありますので毎回違いがあることをご理解いただいた上でお買い求めください。
